Rice Cookies

Lješnjake popržiti i očistiti . Nasjeskati ih na srednje krupne komadiće

Rižino brašno prosijati .

Dodati maslac narezan na listiće i dobro povezati sa brašnom.

U to dodati mljevene lješnjake i dobro umijesti,ne predugo jer maslac će pustiti svoju masnoću i keksi neće biti prhki.

Podijeliti tijesto na 3-4 dijela i napraviti male roladice,dobro zamotati u prozirnu foliju i staviti u frižider na 1-2 sata ili u zamrzivač na 30 minuta.

Dobro ohlađeno tijesto rezati sa oštrim nožem ili koncem.

Dok režete tijesto za keksiće,ugrijati pećnicu na 180 stupnjeva .

Na pleh staviti masni papir i slagati ih sa razmakom od par cm.

Staviti peći u zagrijanu pećnicu i peći ih da ne izgore previše,neka dobiju lijepu zlaćanu boju .

Pečene keksiće ostaviti nekoliko minuta da se prohlade u plehu,zatim ih prebaciti na rešetku da se u potpunosti ohlade.

Spremiti ih u staklenu ili limenu posudu i mogu dugo stajati i neće izgubiti prhkost i aromu.(naravno ako toliko dugo izdrže :D )