Ratafija je naziv za likere koji se rade "na hladno",tj svježe voće se stavlja u alkohol i drži određeno vrijeme na hladnome mjestu….
Ovo je jedan starinski recept koji me oduševio….a kako je već i degustiran…red je da ga podijelim sa vama….
Ratafija je naziv za likere koji se rade "na hladno",tj svježe voće se stavlja u alkohol i drži određeno vrijeme na hladnome mjestu….
Ovo je jedan starinski recept koji me oduševio….a kako je već i degustiran…red je da ga podijelim sa vama….
Priprema
Maraške oprati, zgnječiti ih i zajedno s košticama pomiješati s rakijom i aromom. Zatvoriti i staviti 7 dana na hladno mjesto…
Nakon toga napraviti sirup od šećera i vode, ohladiti ga i pomiješati s maraškama.Ostaviti još 15 dana da odstoji i nakon toga ga procijediti…
-Sirup se radi na način da u uzavrelu vodu stavi šećer i kuhati ga dok se na stijenkama suda ne pojave bijeli tragovi.
E pa…živili mi…
Posluživanje
Može se raditi i sa svježe zamrznutim maraškama….
Ovako je ispalo drugima
Pogledaj sve fotke
:(Još nema komentara