Ovo je naše vrijeme i ovo je naš dan, mali trenutak života u kojem živi sreća. Ovo je naš dan, pokušaj da vidim gdje su staze života kojima koračamo, jesu li prohodne, gdje je neuhvatljiva pjesma vjetra i da li je čuje tko drugi, osim djeteta u nama. Ne, ne želim odreći si radost ovog trena, iza kiše doći će sunce, to je ono što me veseli.. i život... život koji je pun muke, ali vrijedi.
Ovo je naše vrijeme i ovo je naš dan, mali trenutak života u kojem živi sreća. Ovo je naš dan, pokušaj da vidim gdje su staze života kojima koračamo, jesu li prohodne, gdje je neuhvatljiva pjesma vjetra i da li je čuje tko drugi, osim djeteta u nama. Ne, ne želim odreći si radost ovog trena, iza kiše doći će sunce, to je ono što me veseli.. i život... život koji je pun muke, ali vrijedi.
Sastojci
Priprema
-
Prvo pripremite kremu. Miksajate žumanjke i šećer, škrobno brašno i malo mlijeka u glatku smjesu.
U drugoj posudi kuhajte mlijeko, slatko vrhnje, razrezanu mahunu vanilije, limunovu i narančinu koricu, kad zakipi procijedite, dodajte mlijeku i vrhnju pripremljenu smjesu škroba, šećera i jaja.
Kuhajte dok se ne zgusne, pokrijte folijom i ohladite.
Modele za rolice obložite papirom za pečenje.
Na njih namotajte izrezano na trakice lisnato tijesto i pecite ih na plehu, na temp. 180°C, dok lijepo ne porumene.
Kad se krema ohladila, dresir vrećicom punite rolice i ostavite ih na hladnom.
Posluživanje
Poslužite hladne ili posute šećerom u prahu.
Ako želite praviti kremu i rolice dan unaprijed, predlažem da sve skuhate i ispečete unaprijed, a samo punjenje ostavite za zadnje, neposredno pred služenje. Zato jer krema će razmekšati lisnato tijesto.
Od preostalih bjelanjaka možete napraviti šaum, pa odmah imate dvije vrste rolica, rajske i šaum rolice !
Od ove količine sastojaka ispekla sam 32 rolice i sve ih napunila. Tijesto je ono iz lidla, već razvaljano lisnato.
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara