Evo i moje varijante uobičajenog recepta =)
Priprema
Lignje najprije očistimo , zatim pripremimo punjenje .
Punjenje : Na zagrijano maslinovo ulje stavimo češnjak. Kada poprimi zlatnu boju dodamo nasjeckanu blitvu i pirjamo dok malo ne omekša . Začinimo s malo soli i papra.Zatim ugasimo plamen , dodamo sjeckanu mozzarellu i sve povežemo krušnim mrvicama.
Kad je smjesa gotova , možemo puniti lignje , ali ne smijemo ih previše napuniti jer se kod termičke obrade dosta smanje. Dobro bi bilo pronaći što veće kako bi se lakše punile. Lignje sui sada spremne za prženje na roštilj-tavi. (ako je lijepo vrijeme , još bolje , dobra prilika da se iz garaže izvadi roštilj)
Za prilog skuhamo rižu i začinimo ju solju i curryjem (njega sam odabrala radi lijepe boje , a i miris je odličan , tako da riža nije beživotna :P )
Nakon svega još moramo sve lijepo servirati (mašti na volju) . Ovo je moja verzija , poigrajte se i napravite svoju . I najvažnije , uživajte ! =)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara