Portugalski kolač s narančama

Name: Portugalski kolač s narančama
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 jaja; 125 g šećera; 1 vrećica vanilin šećera; 2 žličice naribane narančine kore; 100 g brašna; 4 žlice mlačne vode; masnoća za namašćivanje kalupa; 500 ml mlijeka; 1 vrećica pudinga od vanilije; 100 g mekanog maslaca; 200 ml slatkog vrhnja; 2 žlice mljevenih lješnjaka; po želji naribana narančina kora; 3-4 žlice šećera

60 minuta

312

...

Neens

28.4.2010. • Arhivirano

Sastojci

Za tijesto

4 jaja

125 g šećera

1 vrećica vanilin šećera

2 žličice naribane narančine kore

100 g brašna

4 žlice mlačne vode

masnoća za namašćivanje kalupa

Za kremu

500 ml mlijeka

1 vrećica pudinga od vanilije

100 g mekanog maslaca

200 ml slatkog vrhnja

2 žlice mljevenih lješnjaka

po želji naribana narančina kora

3-4 žlice šećera

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

Razdvojite žumanjca i bjelanjke. Pjenasto izmiješajte žumanjca, šećer, vanilin šećer, narančinu koru i 4 žlice mlačne vode.

Umiješajte brašno. Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg pa ga umiješajte u tijesto. Premažite masnoćom kalup promjera 24 cm. Ulijte smjesu i pecite oko 20 minuta. Izvadite ga i ostavite da se ohladi.

Puding i šećer pomiješajte s malo mlijeka, a ostatak mlijeka zakuhajte i skuhajte puding. Ohladite i dodajte izrađeni maslac. Slatko vrhnje istucite u šlag i dodajte ga pudingu. Potom umiješajte lješnjake.

Biskvit prerežite na dva dijela. Polovicom kreme premažite donji dio pa na nju stavite drugi dio biskvita. Ostatkom kreme premažite tortu odozgo i sa strane.

Ukrasite krupnije naribanom narančinom korom… može i čokoladom:)