Jednostavna i jeftina, ova pizza je omiljena u našoj obitelji. U Italiji se prodaje samo kao "pizza al taglio" ili pizza na metar, jer je valjda smatraju manje vrijednom od margherite ili capricciose.
Jednostavna i jeftina, ova pizza je omiljena u našoj obitelji. U Italiji se prodaje samo kao "pizza al taglio" ili pizza na metar, jer je valjda smatraju manje vrijednom od margherite ili capricciose.
Sastojci
Priprema
Kvasac pomiješajte sa žličicom šećera i brašna, te malo mlake vode. Ostavite nekoliko minuta na toplom mjestu.
Od brašna, žličice soli, maslinovog ulja, uzašlog kvasca i mlake vode, umijesite tijesto (kao za kruh). Ostavite oko pola sata na toplom mjestu.
Oguljeni krumpir naribajte na tanke ploške. Obrišite ih ako su pustili vodu.
Vrlo tanko razvaljajte tijesto i stavite u namašteni četvrtasti protvan. Pokrijte ploškama krumpira, posolite, pospite suhi origano i ružmarin, te zalijte maslinovim uljem.
Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva oko 25 minuta.
Posluživanje
Od ove količine tijesta dobila sam dva velika protvana pizze. Mi volimo kada je tijesto tanko i hrskavo. Ploške krumpira trebaju biti tanke kako bi se ispekle za 25 minuta.
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara