Pikantna ljetna salata od mahuna

Name: Pikantna ljetna salata od mahuna
Prep time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 250 g zelenih mahuna; 250 g žutih mahuna; 200 g crvenog graha iz konzerve; 200 g mini rajčica; 1 ljubičasti luk; malo peršina; papar; sol; 200 g pilećih prsa; 1 češanj češnjaka; sol; 100 g masnijeg kiselog vrhnja; 4 žlice pasirane rajčice; 1 žlica maslinovog ulja; 1 žlica octa balsamico; papar; sol; po želji mljevenog chilly-a ili tabasco-a

40 minuta

Pikantna salata koja može poslužit kao prilog, premda za ove vruće ljetne dane je najbolja za laganu večeru ili gablec na poslu.

PepicaB

15.6.2010. • Arhivirano

Sastojci

250 g zelenih mahuna

250 g žutih mahuna

200 g crvenog graha iz konzerve

200 g mini rajčica

1 ljubičasti luk

malo peršina

papar

sol

200 g pilećih prsa

Preljev

1 češanj češnjaka

sol

100 g masnijeg kiselog vrhnja

4 žlice pasirane rajčice

1 žlica maslinovog ulja

1 žlica octa balsamico

papar

sol

po želji mljevenog chilly-a ili tabasco-a

Priprema

Mahune operite i skuhajte.

Piletinu narežite na kockice i prepecite na tavi.

Mini rajčice prepolovite na pola, a luk nasjeckajte na trakice.

Sve zajedno pomješajte.

Za preljev umutite sve sastojke i prelijte preko salate. Dodajte još soli i papra po želji, a može bit i kiselije pa slobodno dodajte još balsamica. Na kraju salatu posipajte svježim peršinom.

Posluživanje

U preljev može i ne mora ići chilly, po želji određujete ljutinu. Ja obožavam ljuto tako da je moja salata uvijek jače pikantnija.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)