Prije putovanja u Portugal na više sam mjesta čitala o slavnim Pasteis de nata i naravno odlučila probati ih. Budući da su ispunili moja očekivanja, po povratku u lijepu našu dala sam sve od sebe da pronađem recept što sličniji originalnim Pasteis de Belem i uspjela sam...
Prije putovanja u Portugal na više sam mjesta čitala o slavnim Pasteis de nata i naravno odlučila probati ih. Budući da su ispunili moja očekivanja, po povratku u lijepu našu dala sam sve od sebe da pronađem recept što sličniji originalnim Pasteis de Belem i uspjela sam...
Sastojci
Priprema
Za kremu pjenjačom izmutiti žumanjke, šećer, slatko vrhnje, mlijeko i gustin. Kuhati na laganoj vatri dok se ne počne zgušnjavati, ali treba ostati gotovo tekuće (kao krema za šnenokle). Ostaviti da se hladi pa dodati ekstrakt vanilije.
Lisnato tijesto razvući i posuti cimetom pa zarolati. Izrezati na 12 dijelova i svaki razvući u krug. Posložiti u namazane kalupe (ja sam koristila kalup za muffine) i u svaki uliti kremu. Peći na 200°C dok se na kremi ne počnu stvarati smeđe flekice.
Posluživanje
Poslužiti tople i posute cimetom te uživati uz kavicu...
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara