Kore : lisnato tijesto odlediti i podijeliti na 3 jednaka dijela. Svaki dio posuti brašnom i razvaljati na debljinu oštrice noža. Izrezati tri okrugle kore veličine okruglog oblika za tortu. Izbosti ih vilicom i svaku peći 20 min na temperaturi od 200°c dok ne dobiju zlatnu boju. Višak tijesta posložiti na lim i na isti način peći.

Bijeli nadjev: u 2 dl hladnog mlijeka razmutiti puding, gustin i žumanca. Miješati dok ne postane jednolična smjesa, bez grudica. Zakuhati preostalo mlijeko šećer i vanilin šećer. Smanjiti temperaturu štednjaka i neprestanim miješanjem u mlijeko lagano ulijevati smjesu pudinga. Miješati dok se smjesa ne sjedini i zgusne. Skloniti s vatre. Dodatri snijeg od bjelanaca. Ohladiti. U ohlađeno dodati tučenu šlag pjenu.

Tamni nadjev: izdvojiti 1/3 bijelog nadjeva i u njga umiješati kakao. Miješati dok smjesa ne postane jednolična.

REDOSLIJED IZRADE: 1. odvojiti malo bijelog i tamnog nadjeva za ukras.

2. prvu koru namazati polovicom bijelog nadjeva.

3. staviti drugu koru.

4. namazati tamnim nadjevom.

5. staviti treću koru.

6. namazati ostatkom bijelog nadjeva.

7. vrećicom za ukrašavanje ukrasiti prethodno izdvojenim bijelim i tamnim nadjevom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)