Jutro je. U frižideru se već hladi prvi deo Karamel sutlijaš by Mignone,a kućom miriše taze pecivo iz oktobarskog broja Sale@Pepe.Probajte i vi
Jutro je. U frižideru se već hladi prvi deo Karamel sutlijaš by Mignone,a kućom miriše taze pecivo iz oktobarskog broja Sale@Pepe.Probajte i vi
Priprema
Pomešajte toplu vodu, kvasac,šećer i kašiku brašna. Ostavite da nadođe. Dobro promešati pa u činiju sipati ostalo brašno, razmekšalih 30 gr putera, so, i nadošli kvasac. Umesite testo. Namažite činiju puterom, dobro protresite testo više puta kako bi se testo podjednako namastilo. Pokrijte ga i ostavite na toplom da naraste oko 1 sat.
Na kratko premesite testo i ostavite da odstoji još 15 min. Zatim ga podelite na 8 manjih loptica od kojih će te formirati đevreke. Kažiprst će te prvo staviti u brašno, a onda njime napraviti rupu u sredini loptice koju ste formirali od testa, pa čete je potom malo proširiti. Pokrijte vlažnom krpom i ostavite ih još 15 min.
Sipajte vodu u dublji tiganj ili šerpu, dodajte šečer i malo soli. Kuvajte đevreke po tri minuta sa svake strane. Procedite ih rupičastom kašikom i poređajte na pleh koji ste namazali puterom. Premažite žumancetom i pospite susamom. Na dno rerne stavite posudu sa vodom i pecite na 180 stepeni oko 20-25 min, a zatim pojačajte na 230 stepeni i pecite još 5 min.
Posluživanje
U rernu sam stavila onu šerpu sa vodom u kojoj su se đevreci kuvali, samo sam dodala još malo vode. Poslužite ih po želji uz sveži krem sir, kajmak, suvi vrat, kulen/ovo je za BikiNL2007/, šta imate u kući
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara