Krvavice i kiselo zelje s pireom!!

Name: Krvavice i kiselo zelje s pireom!!
Prep time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 glavica kiselog rezanog zelja; 3 glavice luka; 1 žlica domaće masti; 1 režanj češnjaka; sol,papar; crvena paprika; 1-3 lista peršina; voda (za podljevanje); 2 lovorova lista; 1,5 kg krumpira; 1 žlica vegete; 1 žlica margarina; 1/2 dcl mlijeka; 1 kiselo vrhnje; 4 krvavice; 1 žlica masti

90 minuta

Tradicionalno zimsko jelo našeg podneblja!!

ivana0206

14.12.2009. • Arhivirano

Sastojci

zelje

1 glavica kiselog rezanog zelja

3 glavice luka

1 žlica domaće masti

1 režanj češnjaka

sol,papar

crvena paprika

1-3 lista peršina

voda (za podljevanje)

2 lovorova lista

pire krumpir

1,5 kg krumpira

1 žlica vegete

1 žlica margarina

1/2 dcl mlijeka

1 kiselo vrhnje

krvavice

4 krvavice

1 žlica masti

Priprema

Najprije izrežemo luk i prodinstamo ga ,na laganoj vatri, pa kad nam luk dobije lijepu staklastu žučkastu boju pridružimo zelje ,lovorov list i dinstamo ga sve dok nebude mekano .

Sad kad nam je zelje omekanilo dodamo sol ,papar, crvenu papriku i peršin i malo podlijemo vodom (nikako podlijevati previše jel tada zelje gubi kiselost), i krčkamo na laganoj vatri nekih 15 minuta da se sastojci povežu i tek na samom kraju dodamo sjeckani češnjak i prodinstamo dok nam se ne skuha krumpir za pire i ispeku krvavice.

Pire radimo tako da skuhamo krumpir u slanoj vodi koju zaćinimo samo vegetom.

Kad je krumpir kuhan ogulimo ga i iztrajbamo ga s kiselim vrhnjem i mlijekom i dobro ga izmiksamo i poslužimo kao prilog zelju, a što se tiće krvavica njih ispećemo par minuta sa svake strane i serviramo uz krumpir i zelje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)