Krumpir salata sa pestom

Name: Krumpir salata sa pestom
Prep time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g rokule salate; 2-3 strucka bosiljka; 50 g ribanog parmezana; 70 g pinjola; 3 zlice vode; 2 zlice soka od limuna; 2 reznja cesnjaka; 1/2 zlicice soli; 1/2 zlicice Crnog mljevenog papra Podravka; 60 ml maslinovog ulja; 1 kg krumpira; 300 g mini rajcica

20 minuta

Pesto umak u malo drugacijoj ulozi , obicno je vjerni saputnik tjestenini , ali u ovom slucaju tjestenina je zamijenila ulogu sa krumpirom i to u vrlo ukusnoj kombinaciji .

LuAnn

24.10.2016. • Arhivirano

Sastojci

Pesto umak

150 g rokule salate

2-3 strucka bosiljka

50 g ribanog parmezana

70 g pinjola

3 zlice vode

2 zlice soka od limuna

2 reznja cesnjaka

1/2 zlicice soli

1/2 zlicice Crnog mljevenog papra Podravka

60 ml maslinovog ulja

1 kg krumpira

300 g mini rajcica

Priprema

Krumpire oguli , operi , narezi na manje komade i stavi kuhati , skuhane ocijedi i pusti da se malo prohlade . U medjuvremenu napravi pesto umak tako sto ces sve sastojke za pesto staviti u blender ili multipraktik i sve samljeti u pire . Na kraju polako dodavati ulje . Gotovi umak prebaciti u zdjelicu i sacuvati do upotrebe .

Rajcice operi i dobro ocijedi , pa ih prepolovi . U zdjelu sa skuhanim krumpirom dodaj narezane rajcice , sve prelij pripremljenim pesto umakom i dobro izmijesaj pazeci da se krumpiri ne potrgaju . Salatu serviraj toplu ili sobne temperature .

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)