Tijesto možete podijeliti na manje dijelove i, umjesto kruha, napraviti pecivo. Pecite ga na limu ili u posebnim kalupima za pecivo (promjera 7 cm) na 230°C oko 30 minuta.
Tri vrste brašna: crno, raženo i polubijelo žive skladno u ovom ukusnom kruhu oplemenjenom suncokretovim i sezamovim sjemenkama. Poželite li za doručak poslužiti posebno pecivo s namazom, podijelite tijesto u manje dijelove.
Tri vrste brašna: crno, raženo i polubijelo žive skladno u ovom ukusnom kruhu oplemenjenom suncokretovim i sezamovim sjemenkama. Poželite li za doručak poslužiti posebno pecivo s namazom, podijelite tijesto u manje dijelove.
Sastojci
za
Za tijesto
40 g svježeg kvasca
250 g Raženog brašna Podravka
30 g soli
½ žličice šećera
600-650 ml mlake vode
2 žlice suncokretovih sjemenki
2 žlice sezamovih sjemenki
Za posipavanje
1 žlica suncokretovih sjemenki
1 žlica sezamovih sjemenki
Priprema
1.
Kvasac razmrvite, dodajte malo šećera, polubijelog brašna i mlake vode, pa ga ostavite na toplome mjestu 10-ak minuta.
2.
Prosijte preostala brašna, dodajte sol, šećer te suncokretove i sezamove sjemenke. U brašnu napravite udubinu, dodajte kvasac i umijesite tijesto, uz postupno dodavanje mlake vode.
3.
Tijesto istresite na pobrašnjenu plohu i nastavite mijesiti dok ne postane glatko. Ostavite ga neka se diže oko pola sata na toplome mjestu.
4.
Tijesto premijesite, napravite dvije štruce i stavite ih u namašćene kalupe (vel. 30×11 cm) ili pleh (vel. 18×30 cm). Ostavite ih neka se dižu pola sata.
5.
Štruce stavite u zagrijanu pećnicu na 200°C i pecite 50-60 minuta. Potkraj pečenja kruh premažite premazom od jaja i mlijeka te pospite sjemenkama.
Posluživanje
Kruh poslužite uz namaze od sira i povrća.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara