Ove ukusne knedle moji u kući svi obožavaju, ovo je po maminom receptu, a kad moja mama nešto spremi - zna se da je provereno dobro.
Po istom receptu možete spremati i knedle sa kajsijama. Jede se bez hleba, ha, ha.
Ove ukusne knedle moji u kući svi obožavaju, ovo je po maminom receptu, a kad moja mama nešto spremi - zna se da je provereno dobro.
Po istom receptu možete spremati i knedle sa kajsijama. Jede se bez hleba, ha, ha.
Sastojci
Priprema
Kuvati kilogram krompira. Vruć oljuštiti. Ispasirati oljušten krompir, dodati 2 jaja, malo posoliti, komad putera i brašna toliko koliko krompir može da upije da bi se zamesilo testo.
Razvući koru ( od umešenog testa) debljine oko 2 cm, iseći na četvrtaste komade i na svaki staviti šljivu ( ili pola šljive ) kojoj ste prethodno izvadili košticu.
Možete šljivu uvaljati u šećer.
Omotati šljivu testom, uvaljati kao knedlu.
Poprašiti dlanove brašnom i svaku knedlu na dasci posuti brašnom.
U velikoj šerpi voda da provri, dadati kap ulja i prstohvat soli.
Spuštati knedle i kuvati dok se ne podignu na površinu. Tad su kuvane.
Skuvane vaditi rešetkastom kašikom i dobro ih ocediti.
Spustiti ih na veliki plitki tanjir i preliti hlebnim mrvicama prženim na više masti, ulja, putera.
Zatim ih posuti šećerom.
Posluživanje
Mogu se i podgrejati:
Staviti ih u sud, a na šporet veći sud sa vodom koja proključa.
Sud sa knedlama spustiti u sud sa vodom.
Dobro poklopiti i držati dok se knedle sasvim ne zagreju.
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara