Nakon što smo po 2 put probali jelo sa kiselom repom zaključili smo da je ona kao namirnica nezasluženo zapostavljena u hrvatskoj kuhinji...Nama je čak bolja i od kiselog kupusa...Bilo da je s grahom,slanutkom.....suhim mesom ,kobasicama....Svako varivo sa repom odlično je..Podsjetite se i vi šta su jeli naši stari:::!!!!
Nakon što smo po 2 put probali jelo sa kiselom repom zaključili smo da je ona kao namirnica nezasluženo zapostavljena u hrvatskoj kuhinji...Nama je čak bolja i od kiselog kupusa...Bilo da je s grahom,slanutkom.....suhim mesom ,kobasicama....Svako varivo sa repom odlično je..Podsjetite se i vi šta su jeli naši stari:::!!!!
Sastojci
Priprema
Mljeveno meso pomiješajte s 1 razmućenim jajetom,začinite sa soli i paprom.Ostavite u frižideru oko 15 minuta.Tada rukama oblikujte male kuglice veličine oraha i popržite ih na masti sa svih strana.Izvadite na toplo.Ako ne koristite već kuhan slanutak,dan prije ga namočite pa skuhajte al dente.Kiselu repu ako vam je prekisela operite pod mlazom vode.Ja sam domaću kiselu repu kratko prokula ,i ocijedila.
Na masnoći gdje ste pržili kuglice popržite sjeckanio poriluk(ili luk).Zatim dodajte šećer,kratko popržite da se šećer otopi pa dodajte repu.Pirjajte 10 minuta,pa dodajte naribanu mrkvu,rajčice nasjeckane i peršin.Dodajte sol,papar,crvenu papriku pa zalijte juhom ili vodom.
Nakon oko 15 minuta kuhanja ,dodajte i mesne okruglice ,pa kuhajte još oko pola sata.
Pred sam kraj dodajte kuhani slanutak,po potrebi još začinite soli ili vegetom.Poslužite toplo uz krišku domaćega kruha.
Posluživanje
Recept je sa stranice"Volim meso"....Poriluk sam zamjenila lukom,a svježe rajčice onim sjeckanim iz konzerve....Poslužite se jednostavno onim što imate kod kuće.....Slanutak možete zamjeniti grahom,a mesne okruglice nekim suhim mesom....
Kako je tebi ispao recept?
3