Da su kaše i ječmena i heljdina, same za sebe veoma dobar prilog, to svi već znaju, no kad krene proljeće i donese na tržnice obilje mirisnog mladog povrća, ne mogu mu odoljeti.. Meni u glavi roje se kombinacije kako najjednostavnije i najljepše iskoristiti što nam se sve nudi.. danas, na Cvjetnicu, ovo je bilo prilog svinjskom pečenju i odlično je funkcioniralo!!
Da su kaše i ječmena i heljdina, same za sebe veoma dobar prilog, to svi već znaju, no kad krene proljeće i donese na tržnice obilje mirisnog mladog povrća, ne mogu mu odoljeti.. Meni u glavi roje se kombinacije kako najjednostavnije i najljepše iskoristiti što nam se sve nudi.. danas, na Cvjetnicu, ovo je bilo prilog svinjskom pečenju i odlično je funkcioniralo!!
Sastojci
Priprema
Ječmenu kašu skuhajte, kao za grah, procijedite i ostavite sa strane.
Na maslinovu ulju prodinstajte luk , poriluk i papriku, dok ne omešaju.
Dodajte im tikvice i rajčice i kratko prodinstajte, začinite solju i paprom, te dodajte kašu i ribani parmezan.
Sve prespite u vatrostalnu zdjelu, te još kratko zapecite u pećnici, samo dok se ne uhvati korica.
Posluživanje
Poslužite kao prilog pečenom ili pohanom mesu. Može poslužiti i kao odlično toplo predjelo, ali i kao lagana vege večera, ili za dane posta. Možete varirati povrće ovisno o sezoni i vašem ukusu, od patlidžana do artičoka, šparoga pa do bundeve.. Uz ovakvu kašu preporučam ili vino ili hladno pivo.
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara