Karfiol juha sa bademom

Povrce ocistiti i isjeci na kocke. Na zagrijanom maslacu/ulju dinstati koju minutu. Dodati povrtnu juhu i pustiti za zavrije. Smanjiti vatru i kuhati dok povrce ne omeksa. U kuhano dodati mljevene bademe i stapnim mikserom/blederom izmiksati povrce dok ne dobijete gustu i kremastu masu. Dodati slatko vrhnje ( ja nisam, odlicnog je okusa i bez njega ), sol i papar i ponovo zagrijte juhu. Ako ne stavljate vrhnje, juhu ne trebate ponovo grijati. Odmah posluzite uz dodavanje na vrh malo przene slanine, sjeckanog mladog luka i citavih badema.

Slaninu isjecite na komadice i przite na suhoj tavi ili u mikrovalnoj, tako da na tanjur stavite dupli kuhinjski papir, poredate slaninu da se ne dodiruje, pokrijete duplim kuhinjskim papirom. Okrenete pogram na max poziciju i 1,5 - 2 min. slanina bude hrskavo pecena. Papir upije visak masnoce.

Ako przite u tavi potrebno je przenu slaninu staviti na kuhinjski papir da se upije visak masnoce.