Juha sa griz knedlama

241

Domaća juhica koju mi je baka radila….....ukusna i zdrava

sandra5

28.9.2008. • Arhivirano

Sastojci

juha

1 režanj češnjaka

malo kapule

1 mrkva

1/2 tikvice ili (drugo povrce po zelji)

sol

1 žlica vegete

peršin

knedle

1 jaje

8-10 malih žlica (50 g) griza

malo soli ili vegete

Priprema

Sve povrće(osim tikvice) usitniti ručno ili u blenderu, tikvice narezati na kockice, staviti kuhati

Knedlice:
jaje dobro izmutiti,po zelji posoliti i dodavati jednu po jednu žlicu griza i stalno miješati. Po zelji staviti kap ulja, ja ne stavljam jer jaje ima svoju masnocu.
Smjesa mora biti glatka i gusta. Pustiti obavezno bar 5-10 minuta da odstoji da se malo zgusne, dobivena smjesa je malo gušća. Smjesu vaditi malom, mokrom žlicom umocenom u vrucu juhu.
Knedlice NE mijesati kada se stave u juhu. Kuhati 10 minuta i posluziti.

Knedlice odlicno idu i uz gulas, salsu i slicna jela.Onda ih skuhati u vrucoj vodi i preliti odabranim jelom.