Jagode, jagode i samo jagode

Name: Jagode, jagode i samo jagode
Prep time: 15 min
Ingredients: 150 gr keksa; 1/2 šolje kokosovog brašna; 1 kašičica mlevenog cimeta; 1 kesica vanilin šećera sa cimetom; 100 gr otopljenog putera; 2 belanca; 1 šolja šećera; 250 gr jagoda; 1 kašičica soka od limuna; 1 kašičica vanilin extrakta; za ukrašavanje:; sveže jagode; za sos od jagoda:; 3 šolje jagoda; 1/2 šolje šećera; 2 kašike vode

15 minuta

Tako jednostavan za pripremu, desert koji će vas oduševiti i izgledom i ukusom.

anarad

30.5.2015. • Arhivirano

Sastojci

150 gr keksa

1/2 šolje kokosovog brašna

1 kašičica mlevenog cimeta

1 kesica vanilin šećera sa cimetom

100 gr otopljenog putera

2 belanca

1 šolja šećera

250 gr jagoda

1 kašičica soka od limuna

1 kašičica vanilin extrakta

za ukrašavanje:

sveže jagode

za sos od jagoda:

3 šolje jagoda

1/2 šolje šećera

2 kašike vode

Priprema

Na dno okrugle modle za tortu, prečnika 26-28cm, kojoj se stranice otvaraju, postavite papir za pečenje.

Stavite keks u blender, dodajte kokosovo brašno, cimet i vanilin šećer sa cimetom i izblendirajte smesu, ali tako da vam ostane i malo krupnijih komada keksa. Ako nemate vanilin šećer sa cimetom, dodajte još 1/2 kašičice mlevenog cimeta i 1 kesicu vanilin šećera.

Dodajte i istopljen puter i sve zajedno promešajte kašikom.

Prebacite ovu smesu na dno modle, pa je dobro utapkajte.

Modlu sa kekosm držite u frižideru dok spremate fil.

U čistu i suvu posudu od miksera stavite belanca, isečene jagode, šećer, sok od limuna i vanilin extrakt i počnite da mutite mikserom prvo na najsporijoj brzini, a zatim sve brže i brže.

U početku ćete imati utisak da se smesa nikada neće umutiti, ali kako vreme bude odmicalo i vi budete uporno mutili, umućena smesa će napuniti posudu.

Mutite sve dok se šećer ne istopi, a to ćete proveriti tako što ćete uzeti malo smese i protljati između prstiju. Ako ne osećate kristale šećera, dobro je umućeno.

Sipajte smesu sa belancima preko ohlađenog dna torte, poravnjajte, prektijte folijom ili papirom za pečenje i držite u zamrzivaču najmanje 4 sata.

10.

Za to vreme spremite sos od jagoda: u dublju šerpu stavite jagode, šećer i vodu i dovedite smesu do vrenja. Sklonite sa ringle, ispasirajte i procedite. Kada se sos ohladi prebacite ga u staklene tegle.

11.

Kolač ukrasite svežim jagodama i poslužite sa sosom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)