Integralna cvijetna pogaca

Ukusna, mirisljava, lijepa, cvijetna, proljetna, integralna pogaca za svecanu trpezu!

BiserkO

1.4.2015. • Arhivirano

Sastojci

400 gr integralnog brasna

100 gr heljdinog brasna

100 gr psenicnih mekinja

100 gr psenicnog brasna

2 male kasicice soli

oko 1/2 l mjesavina mlijeka i vode (pola, pola)

1 kasicica secera

1 kasicica maslinovog ulja

kesica suhog kvasca

zumance za premaz

Priprema

Sve vrste brasna sipati u vanglu. Dodati kvasac, secer, ulje, so, i zamijesiti glatko tijesto sa mjesavinom mlijeka i vode. Pokriti cistim ubrusom i ostaviti na mlakom mjestu da se tijesto digne.

Nadoslo tijesto istresite na pobrasnjenu povrsinu i rastanjite ga oklagijom. Soljom ili kalupom za krofne vadite krugove. Svaki krug presavijte na polovinu a potom spojite krajeve (nalik na potkovicu) i slazite u okruglu tepsiju. "Reslove" tijesta lagano premijesite i ponovo rastanjite oklagijom, vadite krugove i... sve dok ne utrosite sav materijal.

Slozenu pogacu prvo premazite umucenim zumancetom sa malo mlijeka a potom ostavite pokrivenu desetak minuta na mlakom mjestu da se dize. Ubacite u zagrijanu rernu i pecite oko 30 minuta. Kad porumeni, izvadite iz rerne i ostavite da se hladi.

Posluživanje

Brasno mozete mijesati prema vlastitoj zelji, ne morate se drzati strogo ove kombinacije. Vazno je da kolicina bude zadovoljena.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)