Džem od dinje i zvjezdastog anisa

Delikatan okus dinje pojačan aromom zvjezdastog anisa i đumbira.

Sastojci

2 kom dinja srednje veličine

2-3 žlice fruktoze

2 limuna sok i naribana korica

4 komadića đumbira ušećerenog u sirupu

Narezati očišćenu dinju na male kockice, posipati fruktozom, staviti u nemetalnu zdjelu i ostaviti preko noći da dinja pusti sok.

Staviti smjesu dinje i fruktoze u lonac, dodati zvjezdasti anis, koricu limuna i sok te nasjeckani đumbir. Promiješati.

Kuhati na laganoj vatri do zadovoljavajuće gustoće.

Uliti u tople i sterilizirane staklenke.

Umjesto ušećerenog đumbira može se dodati sitno nasjeckani svježi ili ga potpuno izostaviti.

Prema receptu iz "THE ENCYCLOPEDIA OF SAUCES, PICKLES & PRESERVES" C.Atkinson,C.France & M.Mayhew

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)