Dizane vodene kiflice

Name: Dizane vodene kiflice
Prep time: 180 min
Ingredients: 1 kockica kvasca; 1,5 dl mlakog mlijeka; 1 žlica šećera; 1 žlica brašna; 60 dag brašna; 30 dag masti; 2 kom jaja

180 minuta

254

Još jedan način način izrade vodenih kiflica (tj.Wasserkipfel, bijele kifle )iz bakine bilježnice. Ne znam koje su mi bolje!

Milicza

27.1.2008. • Arhivirano

Sastojci

Za kvasac

1 kockica kvasca

1,5 dl mlakog mlijeka

1 žlica šećera

1 žlica brašna

Tijesto

60 dag brašna

30 dag masti

2 kom jaja

Priprema

Uzdignite sve sastojke za kvasac, pomiješajte s ostalim sastojcima, te zamijesite glatko tijesto.

Tijesto zamotajte u čistu kuhinjsku krpu, potopite ga u hladnu vodu. Neka odstoji 2 sata. Ono će se dignuti na površinu vode i napuhnuti.

Tijesto izvadite iz vode, razvaljajte ga, punite ga pekmezom, složite u pleh, ostavite da stoji nekih 15 minuta pa pecite ga na 180°C , ali tako da ostanu svijetle.

Još vrele uvaljajte ih u vanilin šećer u prahu.

Posluživanje

Naravno, vi umjesto pekmeza možete izabrati nadjev koji vama odgovara, a svakako ne morate staviti nikakav nadjev, isto će biti prefine.
Zahvaljujem Violet Love, jer sam od nje(tj. od njene bake) naučila ovako motati kiflice, sve su sa nadjevom, a nadjev nigdje nije iscurio, a to je za mene uspjeh i napredak..