Ako idete u Spanijolsku, pogotovu u Galiciju, evo jednog predloga za probati. Dagnje "Tigres rabiosos" iliti " Besni tigrevi"...ali ih svakako mozete i pripremiti sami. Tradicionalnom receptu sam ovde dala licni dodatak
Ako idete u Spanijolsku, pogotovu u Galiciju, evo jednog predloga za probati. Dagnje "Tigres rabiosos" iliti " Besni tigrevi"...ali ih svakako mozete i pripremiti sami. Tradicionalnom receptu sam ovde dala licni dodatak
Priprema
Dagnje se operu i ociste od “brade”
Zatim se kuvaju na pari u loncu
Kada se oklopi otvore, izvade se i iskida im se jedan deo oklopa
Poredjaju se u pleh za pecenje, a po strani se napravi sos kojim se pune
Na malo maslinovog ulja prodinstati sitno seckani beli i crni luk, a zatim dodati sos od paradajza, a onda i sitno seckano kuvano jaje, i tabasko sos (po ukusu), pa se sve dinsta jos neko vreme, a na kraju se doda i sitno seckani persun
Time se posipaju dagnje, a onda stave u dobro zagrejanu rernu da se zapeku jedno 10 minuta
Posluživanje
-
moze se i koristiti mesavina sosa od paradajza s seckanim paradajzom iz konzerve
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara