Čupava pita od jogurta

Name: Čupava pita od jogurta
Prep time: 180 min
Yield: 12
Ingredients: 4 žumanjka; 10 dkg šećera; 17 dkg maslaca; 25 dkg brašna; 1 vanilin šećer; 1 korica od limuna; 1 prašak za pecivo; 4 jogurta ( 4×2 dcl ); 2 kisela vrhnja ( 2×2 dcl ); 15 dkg šećera; 4 žlice brašna; 2 vanilin šećera; 2 korice od limuna; 4 bjelanjka ( snijeg )

180 minuta

274

Evo još jednog kolača od jogurta. Mnogi kad vide misle kako se radi o kolaču od sira. Vrijedi probati. Kolač je dobar i brzo se napravi!

njambrek

6.8.2008. • Arhivirano

Sastojci

Prhko tijesto

4 žumanjka

10 dkg šećera

17 dkg maslaca

25 dkg brašna

1 vanilin šećer

1 korica od limuna

1 prašak za pecivo

Krema

4 jogurta ( 4×2 dcl )

2 kisela vrhnja ( 2×2 dcl )

4 bjelanjka ( snijeg )

Priprema

Prhko tijesto :

Napravite prhko tijesto, tako da najprije izmiješate maslac, dodate šećer, žumanjke, vanilin šećer i koricu od limuna.
Na kraju dodajte brašno promiješano sa praškom za pecivo.
Po potrebi dodajte još brašna. Napravite homogeno tijesto. Masu podijelite na dva dijela.
Prvi dio razvaljajte na dno tepsije i izbockajte vilicom.
Drugi dio stavite u zamrzivač da se stvrdne kako bi se lakše ribao.

Krema :

Od navedenih sastojaka izmiješajte kremu, i na kraju dodajte snijeg od bjelanjaka.
Kremu izlijte na izbockanu koru u tepsiji, a na vrh izribajte preostalo prhko tijesto.
Izribano tijesto treba biti ravnomjerno raspoređeno.