Sasvim "Slučajno" rižoto je rižoto koji svi mi znamo praviti za neko drugo jelo. Pa da se prisjetimo :)
Sasvim "Slučajno" rižoto je rižoto koji svi mi znamo praviti za neko drugo jelo. Pa da se prisjetimo :)
Sastojci
Priprema
U ključalu vodu staviti rižu da se kuha te kuhati 10-15 minuta.
Rižu nikako nemojte prekuhati. Treba da bude al dente.
P.S. Probajte prije nego što rižu skinete se vatre.
Na ulju dinstati mljeveno meso uz povremeno mješanje.
Kada meso promjeni boju dodati biber, te dobro izmješati, zatim vegetu, te dobro izmješati.
Ostaviti da se dinsta 2-3 minuta a zatim dodati slatku mljevenu papriku, dobro izmješati i skloniti sa vatre.
Rižu, nakon što ste sklonili sa vatre, procijedite i isperite u hladnoj vodi.
P.S. Prilikom cijeđenja nemojte svu njenu vodu baciti. Sa strane u neku čašu ostavite vode od kuhanja jer je u njoj riža ispustila svoj "škrob" koji jelu daje svojstven ukus.
Kad se riža izcijedila pomješajte je zajedno sa mesom.
P.S. Ako vam se čini nekako pre suho dodajte vode u kojoj se kuhala riža i dobro izmješajte.
Isto tako ukoliko želite da Vam rižoto bude "tečniji" dodjte "rižine" vode koliko Vam odgovara i začina po ukusu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara