Brodet za vrijeme kuhanja ne miješajte, samo posudu povremeno protresite.
Nekada dio pučke kuhinje, danas se redovito nalazi u ponudi eksluzivnih restorana Dalmacije. U brodet možete staviti gotovo sve morske ribe koje vam se nađu pri ruci. A važno pravilo glasi: ne miješajte, samo tresite!
Nekada dio pučke kuhinje, danas se redovito nalazi u ponudi eksluzivnih restorana Dalmacije. U brodet možete staviti gotovo sve morske ribe koje vam se nađu pri ruci. A važno pravilo glasi: ne miješajte, samo tresite!
Sastojci
za
Priprema
1.
Ribu očistite i narežite na veće komade, posolite, te svaki komad uvaljajte u brašno.
Naglo je popecite s obje strane na vrućem ulju.
2.
Pečenu ribu izvadite na tanjur, na preostalo ulje dodajte sitno narezani luk, kratko popecite i dodajte nasjeckan češnjak.
3.
Ulijte Passatu, dodajte vinski ocat, vodu, Vegetu i kratko pirjajte.
4.
Vratite ribu, popaprite i sve zajedno lagano pirjajte dok riba ne omekša.
5.
Na kraju pospite nasjeckanim peršinom.
Posluživanje
Brodet će najbolje prijati s prilogom od palente.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara