Bijeli mud cake

Maslac, šećer, vanili šećer i čokoladu otopite na laganoj vatri. Miješajte žicom da vam se smjesa  ujednači i dok vam se svi sastojci ne otope. Ostavite da vam se prohladi 15 minuta. Za to vrijeme izmješajte brašno, prašak za puding i prašak za pecivo. U mlaku smjesu od čokolade dodajte brašno s pudingom i praškom za pecivo, pa mikserom izmiksajte da dobijete finu glatku smjesu. Sad dodavajte jedno po jedno jaje stalno miksajući.

Dno kalupa promjera 20 obložite papirom za pečenje, a stranice malo namažite maslacem. Ulijte smjesu u kalup i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 150°C nekih 70 minuta. Provjerite čačkalicom da li je kolač gotov. Rubove kolača odvojite nožem od stranica kalupa i ostavite u kalupu da vam se ohladi.

Dok vam se kolač hladi pripremite čokoladnu glazuru. Slatko vrhnje zagrijte s maslacem. Pazite da vam ne zakipi. Prelijte preko izlomljene čokolade i lagano miješajte da vam se čokolada otopi i sve fino poveže. Glazuru prohladite da vam se malo stisne, pa onda prelijte preko hladnog kolača.