“Torta” od palačinki

Patlidžan iseći po dužini na tanje listove, posoliti i ostaviti pola sata da odstoji.Ocediti ih, obrisati i ispeći na teflonskom tiganju.

Tikvice isto tako iseći i ispeći.

Okruglu vatrostalnu posudu namaziti maslinovim uljem, staviti palačinku pa red patlidžana, na njih ide začinjeno ulje, listići fete, kolutići ljute paprike, šunka, listovi mozzarelle, masline, onda opet palačinka pa tikvice pa malo zaliti prelivom (pomeša se pavlaka i jaja), pa opet palačinka patlidžan… i tako sve dok ima sastojaka. Od gore se stavi 2-3 palačinke, a između opet ide preliv i od gore za kraj preliti sve lepo.

Peći na 230 °C 40-ak minuta tj. dok ne porumeni.