...blagog ukusa,odličan uz nemasna mesa…
Sastojci
Priprema
Na malo ulja istopite kašičicu butera pa dodajte sitno iseckan praziluk. Kad se malo uprži, uspite pola od pripremljene količine temeljca, dodajte seckane cvetiće brokolija, smanjite temperaturu i poklopite. Kad odmekne, stavite sitno seckan peršunov list zajedno sa drškicama i kuvajte još minut dva. Potom preručite u blender i izmiksirajte, pa vratite u šerpu, dodajte preostalu količinu temeljca, a kad provri, krem supu od špargli i kašičicu brašna. Kad postignete željenu gustinu, stavite komadić butera, naribajte parmezan po želji i pobiberite. Ja nisam dodavala so jer su temeljac i krem supa dovoljno slani.
Posluživanje
Danas sam ovaj sos servirala uz pečeno belo meso sa suvim šljivama i izvanredan rižot od tikvica by monsoon.
Kako je tebi ispao recept?
6