Gotovo isti sastojci kao za polpete od tikvica, ali puno jednostavnija priprema.
Gotovo isti sastojci kao za polpete od tikvica, ali puno jednostavnija priprema.
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju i maslacu popržite sitno nasjeckanu kapulu.
Kad zastakli, dodajte nasjeckani češnjak i čim zamiriše, krupno naribanu mrkvu. Malo posolite i dinstajte na laganoj vatri dok mrkva malo ne uvene.
Dodajte krupno naribane tikvice, pojačajte vatru i nastavite dinstati dok se tikvice gotovo ne osuše, ne potpuno.
Maknite s vatre, malo prohladite pa dodajte jaje, papar, sitno nasjeckani peršin, krušne mrvice i 20 g ribanog parmezana. Posolite ako nije slano ili dodajte malo Vegete.
Posudu za pečenje namažite maslacem i pospite krušnim mrvicama.
Ulijte polovicu smjese od tikvica.
Rasporedite svježi sir u malim hrpicama.
Prekrijte ostatkom tikvica.
Po vrhu naribajte topivi sir, pospite s 20 g ribanog parmezana i malo vrhnja za kuhanje.
Nastojte da smjesa u posudi ne bude debela.
Pecite 20 minuta na 200°C ili dok rubovi ne dobiju zlatno smeđu boju.
53