Ovo je neka vrsta šljivopite, istina malo drugačije nego inače, sa nekim dodacima koji ovu slasticu čine interesantnijom i veoma ukusnom.
Ovo je neka vrsta šljivopite, istina malo drugačije nego inače, sa nekim dodacima koji ovu slasticu čine interesantnijom i veoma ukusnom.
Sastojci
Priprema
Rernu zagrijati na 180*C.
Zdjelu, u kojoj ćete peći, namazati maslacem. Pomješati šećer sa cimetom te posuti zdjelu s tim. (ja koristim ovalnu keramičku zdjelu za pečenje)
Keks izmrviti u komadiće pa ga poredati u zdjelu.
100 ml soka (iscjeđenog) od narandže zagrijati sa 30 g šećera.
Šljive očistiti, prepoloviti pa ih dodati u sok. Kuhati na tihoj vatri oko 10 min. pa skinuti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.
Jaja razdvojiti pa umutiti bjelanjke sa 40 g šećera.
Pjenasto umutiti puter sa šećerom u prahu. Dodati žumanjke, mutiti. Onda dodati sir, limunovu koru i gustin pa mješati žicom dok se masa ne izjednači.
U to onda dodati umućeni snijeg od bjelanjaka.
Šljive poredati u zdjelu preko keksa, a smjesu od sira redati u hrpicama (najbolje pomoću dvije kašike) preko šljiva.
Peći u zagrijanoj rerni oko 20-30 minuta, zavisno od šporeta.
Posluživanje
Po želji možete poprskati keks, kada ga stavite u zdjelu, sa 2-3 kašike šljivovice.
Ja je nikad ne stavljam, ali ko voli malo alkohola neka proba.
Kako je tebi ispao recept?
2