Ako kao i ja ne znate što sa ostatkom pire krumpira, ne bacajte. Stavite u frižider i sutra napravite njoke od njih jer vjerujte nema razlike, jednako su fine. Ovo je moj recept za zapečene njokice.
Ako kao i ja ne znate što sa ostatkom pire krumpira, ne bacajte. Stavite u frižider i sutra napravite njoke od njih jer vjerujte nema razlike, jednako su fine. Ovo je moj recept za zapečene njokice.
Sastojci
Priprema
Njoke umijesit malo, tek toliko da se dobije kompaktna smjesa, mora se malo lijepit po prstima, ne smije se tvrdo zamijesit. Izrezat i oblikovat njoke.
Piletinu isjeci na kockice, dodati maslinovo ulje ili obicno, zlicicu vegete, malo soli, pola zlicice crvene paprike, malo papra i po želji cesnjaka u prahu.
Ostavit meso da odstoji dok ostalo nasjeckate. Tikvicu oguliti, naribati i ocijedit visak tekucine rukama.
Nasjeckati pancetu sitno.
Poprziti piletinu na tavi, dodati pancetu ili dimljenu šunku, dolit vino da malo ispari, dodati tikvice i rajcice, po želji peršina. Sve to dinstati dok voda iz tikvica velikim dijelom ne ispari. U meduvremenu zakuhati vodu sa malo soli i njoke dodati u vodu. Kad poplivaju vaditi odmah van. Dodati vrhnje, cheddar, edamer i ribani sir u umak. Dodati soli i probati. Mijesati sve skupa nekoliko minuta. Smjesu uliti u vatrostalnu posudu, dodati njoke, sve poravnati i staviti peci u pecnicu 20-25 min na 200°C.
Posluživanje
Poslužiti toplo. Mogu se mijenjati sastojci po želji ili sta nađete u kuhinji. Npr umjesto pancete može i dimljena šunka itd. Ja sam dodala i kockicu maslaca.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara