...još jedna posna varijanta mahuna...
Sastojci
Priprema
1.
Mahune očistit (odrezati malo krajeve samo), po želji narezati i prokuhati. Mlade, svježe mahune je dovoljno 10 minuta prokuhati, dok vrijeme kuhanja se produžava za starije mahune.
Nemojte ih prekuhati, da se ne raspadaju!
Dobro ocijediti i ohladiti.
2.
Sir, jaje,vrhnje, češnjak sol i začine dobro izmješati žicom.
Dodati prokuhane, ohlađene mahune.
3.
Vatrostalnu posudu nauljiti i obilno posipati sezamom i krušnim mrvicama.
Masu sa mahunama i sirom izliti u pekač te poravnati, prelijati vrhnjem, obilno posuti sezamom.
Peći na 190° 40 min.
Posluživanje
Fino je toplo i hladno. Kao samostalno jelo ili bogatiji prilog uz laganije meso.
46