Od kada sam nabavila mali spiralizator, opsjednuta sam rezancima od povrća. Najviše mi se sviđaju od tikvica, mrkve i cikle, a za današnji recept iskoristila sam rezance i od batata. Za punjenje paprike iz ovog recepta koristila sam bolonjez od puretine koji mi je ostao od prethodnog dana. Ručali smo odlično, pa svakako preporučam!
Od kada sam nabavila mali spiralizator, opsjednuta sam rezancima od povrća. Najviše mi se sviđaju od tikvica, mrkve i cikle, a za današnji recept iskoristila sam rezance i od batata. Za punjenje paprike iz ovog recepta koristila sam bolonjez od puretine koji mi je ostao od prethodnog dana. Ručali smo odlično, pa svakako preporučam!
Sastojci
Priprema
Papriku operite, očistite od sjemenki. Poklopčiće s peteljkom nemojte baciti.
U posudu stavite vodu da proključa, pa u nju stavite paprike da se prokuhaju nekih 5-7 minuta, Izvadite iz vode i ohladite.
U zdjeli izmješajte mljeveno meso, jaje, sol, papar, krušne mrvice i sjeckani peršin.
Povrće operite, mrkvu i batat ogulite.
Sve povrće izrežite u spiralizatoru. Koristila sam ovaj maleni, odlično posluži.
Ohlađene paprike napunite sa smjesom i u sredinu svake stavite jedan komad feta sira i zatvorite poklopčićima s peteljkom.
Vatrostalnu posudu premažite uljem pa poredajte rezance od povrća koje ste posolili i popaprili.
Na tu posteljicu od rezanaca od povrća posložite punjene paprike, prelijte s umakom od razčice razmućenim u vodi i stavite u pećnicu na 250 °C oko 40 minuta.
Napomena:
Ukoliko vam ostane bolonjeza od prethodnog dana, možete ga iskoristiti za punjenje paprike. U tom slućaju preskočite korake pripreme br.2 osim dodavanja krušnih mrvica - pa napunite paprike.
Savjet:
Mljeveno meso koristite po vlastitoj želji - a umjesto paprike babure, mogu se koristiti i crvene roga paprike.
Posluživanje
Paapriku možete poslužiti toplu, ali odlična prija i hladna.
Kako je tebi ispao recept?
2