Palenta i povrće, dobitna kombinacija.
Sastojci
Priprema
Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
Uljem od koštica grožđa (1 kašikom) podmažite okruglu tepsiju.
Pomešajte vodu, palentu i so i sipajte u tepsiju.
Stavite u rernu i pecite oko 50 minuta ili dok palenta ne upije svu vodu.
Dok se palenta peče, zagrejte drugu kašiku ulja u šerpi, dodajte sitno seckani luk i pržite dok ne omekne. Posolite.
Dodajte kašičicu dimljene srednje ljute mlevene paprike i dinstajte zajedno sa lukom.
Dodajte oljušteno i na sitne kockice seckano povrće (šargarepa i paškanat), dodajte i sitno seckane štapiće celera i dinstajte sve zajedno oko 10-tak minuta uz povremeno mešanje, dok povrće ne omekša.
Dodajte i sitno seckani beli luk i dinstajte koji minut.
Na kraju dodajte na četvrtine seckane šampinjone i paradajz sa sokom, probajte, pa ako je potrebno dosolite i obilato pobiberite.
Na srednjoj temperaturi dinstajte uz mešanje 15 minuta.
Pred sam kraj pospite seckanim peršunom.
Servirajte uz pečenu palentu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara