Moj profil
Svima dobro poznata jota na malo drugačiji način…
Sastojci
za
Priprema
1.
Svinjetinu izrežemo na odreske debljine 3 cm debljine, popaprimo i posolimo.
2.
U namašćenu posudu za pečenje posložimo meso i pečemo na 130 stupnjeva oko 30 minuta. Izvadimo polupečeno.
3.
U međuvremenu stavimo kuhati grah i kad provrije procijedimo ga, nalijemo novu mlaku vodu, dodamo lovor i kuhamo dok ne omekša.
4.
Na masnoći dobivenoj pečenjem mesa zapržimo brašno, dodamo slatku i ljutu papriku te kiseli kupus. Pirjamo mješajući oko 30 minuta.
5.
Nakon 30 minuta dodamo ocijeđeni grah i izmješamo.
6.
U vatroslavnu posudu složimo kiseli kupus sa grahom pa na to posložimo polupečene odreske.
7.
Pečemo u pećnici 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Posluživanje
Može se pripremati s raznim kobasicama ili suhim mesom.
7