Vratina u saftu - slow cooked - by Tomislav

300 minuta

4

savršena vratina koja se raspada, mekana, prava poslastica na roštiljima i svim slavljima

savršena vratina koja se raspada, mekana, prava poslastica na roštiljima i svim slavljima

Sastojci

za

2 kg vratine (bez kosti, narezana na šnicle debljine 3cm)

po želji sol, papar, crvena paprika

2 žlice ulja suncokretovog

1 dcl goveđeg temeljca

4-5 režnja češnjaka

2 žlice senfa

300 g salse od rajčice (Barilla basilico)

Priprema

1.

Dan ranije napacati meso u soli, papru i crvenoj paprici (bez ulja).

2.

Dinstati luk narezan na sitne kockice.

3.

Na luk posložiti vertikalno napacane šnicle.

4.

Dodati temeljac, češnjak zdrobiti u pastu i dodati u temeljac. Sve preliti salsom od rajčice.

5.

Kuhati poklopljeno na vrlo laganoj vatri (indukcija: jačina 3/10) cca 3h, tj dok se meso ne raspada.

Posluživanje

Prije posluživanja može se dodatno zapeći za roštilju.

Lunch(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)