Vocni tart Mimi

Kora:

Polako umutiti puter i secer, pa dodati zumance. Kada se smjesa izjednaci, dodati so, limun i ibrasno. Kada se sve spoji oblikovati na dno nepodmazanog kalupa, prekriti folijom i ostaviti najmanje sat vremena u zamrzivacu. Treba koristiti kalup promjera najvise 23 cm i od materijala koji iz zamrzivaca moze direktno ici u rernu. Rernu zagrijati na 180-200 stepeni. Skinuti foliju sa kalupa, probosti tijesto viljuskom ponegdje i staviti u rernu. Nakon 7 minuta, ako je tijesto negdje naraslo, izravnati ga kasikom i peci jos 15, najvise 20 minuta. Treba da je zlatno-smedje. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi oko 40 minuta.

Krema:

Umutiti sir i secer, pa dodati vanilu i so. Premazati koru. Voce, koje je prethodno oprano i osuseno na ubrusu, rasporediti preko kreme. Lagano premazati prethodno zagrijanim dzemom, radi lakseg razmazivanja. Sve ostaviti u frizider da se ohladi par sati.