Sutlijaš svi poznajemo, velika većina ga i obožava, kao i moji ukućani. Sa nekim malim dodatcima može da nastae fin, ukusan i osvježavajuć kolač ...
Sutlijaš svi poznajemo, velika većina ga i obožava, kao i moji ukućani. Sa nekim malim dodatcima može da nastae fin, ukusan i osvježavajuć kolač ...
Sastojci
Priprema
Rižu stavimo u lonac , prelijemo sa malo mlijeka i kuhamo na niskoj temperaturi. Više puta promješamo, da se nam riža ne zalijepi za lonac i prilivamo mlijeko u par navrata. Posle 15-20 minuta, kada je riža kuhana, dodamo žumance , koje smo pjenasto umješali sa šećerom i naribanom koricom limuna i kuhamo još 2-3 minute. Dodamo želatinu, koju smo predhodno namoćilo sa 5 žlica vode da nabubri. Dobro promješamo, da se želatina otopi. Umaknemo sa štednjaka i pokrijemo, da se ne napravi korica.
Ostavimo da se ohladi.
Svježe voče operemo, očistimo i narežemo na manje kockice. Ako koristimo bobičasto voće, ostavimo cijelo.
Šlag za vrhnje pjenasto umješamo i dodamo ga u mlijeko sa rižom. Dodamo još voće i nježno promješamo.
Smjesu izlijemo u kalup 34x11, kojeg smo obložili providnom folijom. Po vrhu poredamo piškote, zatvorimo folijom i damo u hladilnik, da se smjesa ohladi i stvrdne.
Dobro ohlađeno okrenemo na tacnu, da su piškoti ispod, narežemo na deblje fetice i poslužimo.
Posluživanje
Uživajte !
19