Nesto sto me iznova vraca u djetinjstvo, dok se jos svakodnevno kruh pekao u kuci, a mi djeca smo se vjecito skupljali i cekali ostatke tijesta koji bi se u tren pretvorili u ukusne ljepinje…..
Ljepinje su dobile ime po mojoj majci koja ih savrseno priprema, to je recept njoj u cast….
Nesto sto me iznova vraca u djetinjstvo, dok se jos svakodnevno kruh pekao u kuci, a mi djeca smo se vjecito skupljali i cekali ostatke tijesta koji bi se u tren pretvorili u ukusne ljepinje…..
Ljepinje su dobile ime po mojoj majci koja ih savrseno priprema, to je recept njoj u cast….
Priprema
U većoj posudi izmrvite kvasac. Dolijte oko 100 ml tople vode i miješajte dok se kvasac ne otopi.
Dodajte ulje, sol, te postupno miješajući dodajte većinu brašna. Kada više ne možete miješati drvenom kuhacom, smjesu nastavite miješati rukom da dobijete glatko tijesto. Pokrijte ga i stavite na toplo.
Na blago pobrašnjen stol istresite pripremljeno tijesto. Lagano ga premijesite i razvaljajte na debljinu od 1 cm, te rezite trake po duzini tjesta sirine 5-7 cm, a od traka izrezujte rombe, koje po sredini zarezete, tako da budu suplji.
Pripremljeno tijesto ostavite da se digne 20 min, a za to vrijeme u dubljoj posudi ugrijte ulje.
Pecite rombe oko 1 minute sa jedne strane, i 30 sec sa druge strane pazeci da dobiju lijepu zutu boju. Slazite ih na kuhinjski ubrus da se visak masnoce ocijedi.
Draga iputar5, zahvaljujem na dobrodoslici, i radujem se da ti se recept svida.
Kako je tebi ispao recept?
9