Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
Mediha
12.11.2007.

Vanilla Fudge

30 minuta
47

Brz i preukusan slatkis..barem meni..a nadam seda ce se i vama svidjeti…. :)

Brz i preukusan slatkis..barem meni..a nadam seda ce se i vama svidjeti…. :)

Mediha
12.11.2007.

Sastojci

4dl secera
3dl mlijeka ili slatkog vrhnja
½ male kaskice soli
2 kaskice vanilij secera
1 ½ red mlijecne cokolade isjecane
25g maslaca sobne temperature ako se koristi mlijeko u smjesi

Priprema

1.

Secer, mlijeko ili vrhnje i so staviti da se polako zagrije do kuhanja. Ostaviti da kuha uz stalno mjesanje. Kuhati dok temperatura na tremometru nedosegne 116* ..ili malo smjese naspite u casu ledene vode u vodi oblikujte kuglicu i izvadite vani kuglica treba da bude mekahna kad je pritisnete.

2.

Kad je smjesa dosegla temperaturu skolnuti sa toplote i dfodati maslac i vanilij. Mjesati konstantno dok smjesa nedobije svjetliji ton i nebude znatno gusca. saliti u plehhic oblozen papirom za pecenje.

3.

Ostaviti da se ohladi i izrezati na kockice.

4.

Ja sam na samom pocetku skupa sa mlijekom i secerom stavila i 15kom Marshimellowsa mada recept ih netrazi, ali ja sam htjela isporobati vi to mozete zanemariti
Maslac nije potreban ako se radi sa vrhnjem
slike pripreme
izbliza

Image

12

Ovako napravljen fudge moze se staviti u zamrzivac do mjesec dana. Izvaditi ga prije samog sluzenja. Ako se ostavi u frizideru mrvit ce se jako u rukama.

Zvuči baš primamljivo..može li se umjesto vanilin šećera staviti samo mahuna vanilije??

Mmmmmmmmmmmm fino ..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)