Neki dan sam došla na ideju da napunim palačinke, poslažem ih u kalup za tortu, prelijem i zapečem... I nastala je ova 'torta' - tako ju je barem prozvala moja prijateljica, kojoj se baš dopala.
Neki dan sam došla na ideju da napunim palačinke, poslažem ih u kalup za tortu, prelijem i zapečem... I nastala je ova 'torta' - tako ju je barem prozvala moja prijateljica, kojoj se baš dopala.
Sastojci
Priprema
Palačinke ispeći na način na koji ih inače radite.
Šampinjone očistiti, narezati na tanke šnitice. Tikvicu oprati, oguliti i naribati. Staviti šampinjone i tikvicu da se dinstaju na vinu, te dodati sol i vegetu.
Kad ispari sva tekućina, nadjev je gotov.
Na svaku palačinku staviti šnitu šunke, zatim staviti žličicu - dvije nadjeva, te posuti žličicom - dvije kukuruza.
Palačinke motati u obliku trokuta (presavinuti na pola, pa još jednom na pola) i slagati ih u maslacem podmazan kalup za torte promjera 24 cm. Palačinke će se preklapati, ali ih ne morate jako gusto slagati.
Umutiti jaje, sol, kiselo vrhnje i kukuruz te preliti preko palačinki.
Sve još posuti mješavinom provansalskih trava.
Peći 20-ak minuta na 200°C.
Posluživanje
Poslužiti tople uz dodatak neke fine salate ili kiselih krastavaca, maslina i sl. A ako želite, prelijte ih ketchupom, majonezom ili čime već volite.
Dobar tek!
26