Recept je od moje skolske drugarice Slavice i po ovom receptu ih spremam vec dugo godina
Recept je od moje skolske drugarice Slavice i po ovom receptu ih spremam vec dugo godina
Sastojci
Priprema
Izraditi testo butera (ili margarina), 3 soljice od crne kafe ulja, 3 soljice od crne kafe mleka u kome smo potopili kvasac sa 1 kasikom secera(ja volim manje masno pa uzmem 2 soljice ulja, a 4 soljice od c.k. mleka).
Testo dobro izraditi, podeliti na 2 dela (lakse je za rad). Uzeti prvo jedan deo, rastanjiti u obliku pravougaonika visine 20 cm, u zavisnosti kakve stapice zelimo. Pravougaonik cemo kasnije prerezati na pola tako da cemo dobiti stapice od 10 cm duzine. Ali prvo, potrebno je testo premazati ulupanim belancem i posuti sa dosta maka i dobro ga utabati.(Ja sam posipala i jednu i drugu stranu sa susamom).
Sada testo urolati oko oklagije i okrenuti, tako da je mak sa donje strane. Sada testo posuti sa ulupanim zumancetom i posuti susamom i ponovo dobro ga utabati.
Sada je potrebno prerezati pravougaonik horizontalno, tako da dobijemo dve trake sirine 10 cm. Od svake trake seci stapice sirine oko 1 cm i uvrtati ih oko svoje ose kao burgije.Moze se jos po zelji posoliti. Slika:
Kada se utrosi prvi deo testa, sve to ponoviti sa drugim delom testa: razviti koru debljine malog prsta sirine ….
Redjati u podmazan pleh i peci oko 20 minuta na 180 stepeni C.
Gotovi. Ovi su pravljeni samo sa susamom.
Posluživanje
Sluziti kao grickalice…
15