Ah jesen, bajna jesen!!! Moje omiljeno godisnje doba! Ne treba se tu puno razmisljati zasto... Zbog posebnog mirisa u zraku, zbog boja, zbog zrelih jabuka, sljiva, oraha, kestenja, mirisa tek nalozene vatre...
Ah jesen, bajna jesen!!! Moje omiljeno godisnje doba! Ne treba se tu puno razmisljati zasto... Zbog posebnog mirisa u zraku, zbog boja, zbog zrelih jabuka, sljiva, oraha, kestenja, mirisa tek nalozene vatre...
Sastojci
Priprema
Pomijesati brasno, secer, sol, ribanu koricu limuna. Tu dodati maslac narezan na listice, sve dobro izmijesati, dodati jaje i umjesiti tijesto. Zamotati ga u plasticnu foliju i ostaviti u frizider najmanje 30 minuta.
Za fil pomijesati orahe, grozdice, smedji secer, rum i cimet. Jabuke oprati, oguliti i izdubiti i premazati sokom od limuna. Sve staviti na stranu.
Tijesto tanko razvaljati, okruglom zdjelicom vaditi krugove. Od ostataka izrezati ukrasne cvjetice, srca, listice i slicno za staviti na vrh.
U sredinu svakog kruga staviti jabuku, jabuku nafilovati, i onda krajeve tijesta privuci ka vrhu. Vrh premazati s malo vode i staviti ukrasni komadic tijesta.
Ovako lijepo upakovane jabuke, staviti u dobro namascen (ili pek papriom oblozen) pleh. Umutiti jaje i mlijeko i premazati paketice. Peci na 190 C oko 30 minuta.
Posluživanje
Najbolje posluziti ih tople sa kuglicom vanilija sladoleda, a moze se napraviti i preliv tako da se umuti i prokuha jedna soljica mlijeka, 100 g secera, 1 kasika gustina, vanila ekstrakt i jedno jaje. Prijatno!
13