Umak s povrćem

Luk izdinstati,dodati nasjeckanu papriku i malo ispeci.

U medjuvremenu staviti brokulu da se skuha. ( u posoljenoj vodi ) 

Zatim dodati mrkvu i dinstati...

Kad voda ispari dodati sampinjone..

Sve zaciniti... 

Brokulu ocijediti, polovinu isjeci na male komade a drugi polovinu izmiksati stapnim mikserom.

U brokulu koju smo predhodno izmiksali umjesamo vrhnje za kuhanje i sve zajdeno sipamo u tavu sa povrcem. Zatim dodamo ostatak brokule i umak je gotov.