Sastojci
Priprema
Staviti kuhati otprilike 250 g krupira .Kad je potpuno mekan ogulite ga i izpasirajte .
Izmrvite kvasac u malo mlake vode u salici i promijesajte. Stavite na dascu za mijesenje brasno i u sredinu kvasac dodajte mlake krumpire i pospite okolo 2 zlicice soli . Dodajte onoliko mlake vode koliko je potrebno da se zamijesi mekano tijesto . Ostavite da se dize oko sat vremena na toplom mijestu. Premijesite tijesto dodajuci malo brasna jer ce se jako dignuti i postati jako mekano . Podijeliti u 2 komada i od svakoga razvuci pogacu .Premazati dobro cijelu pogacu maslinovin uljem .Oprati rajcice i nad pogacom otvoriti jednu po jednu stisnuti tako da po pogaci izide sav sok i sjemenjke. Ono sto je osalo odvojite na pola i gurnite u tijesto , gurnite u tijesto i masline .Preko svega dodajte origano i posolite . Ostavite jos malo da se digne . Pecite na 250 *oko pola sata dok lijepo ne porumeni .
Prerezite na pola i filujte mortadelom .
Kako je tebi ispao recept?
10