Turski gratin sa Lepinjom i Mesnim okruglicama

Mini rajcice zarezati na x i zaliti sa vrucom vodom.Neka odstoje tako par minuta, te im onda oguliti kozicu.

Na malo maslaca ili maslinovog ulja uprzit 1 manji luk, sitno nasjeckan, da postane staklast. Dodati i jedan protisnuti cen cesnjaka.

MESNE OKRUGLICE :

Pomijesati meso sa krusnim mrvicama. 1 zumanjkom, sol, papar i crvena dimljena paprika. Dodati uprzeni luk i 2 zlice vode.

Masu dobro pomijesati i izraditi mesne okruglice velicine oraha.

U tavi di se przio luk, zagrijati malo ulja i przit mesne okruglice nekoliko minuta dok nedobiju finu koricu sa svih strana.

Izvaditi ih na kuhinjski papir da se ocijede od masnoce.

Pecnicu zagrijati na 200 stupnjeva. Ako imate funkciju gril namijestite da pece odozgo samo.

Lepinju narezati na manje kockice.

Vatrostalnu posudu u kojoj ce se peci gratin, premazati sa 1 cenom cesnjaka, prethodno oguljenog i prerezanog na pola.

Kockice lepinje staviti u posudu i poprskati sa malo maslinovog ulje. Staviti u pecnicu na 5 minuta. Nakon 5 min izvaditi van, a temperaturu pecnice smanjit na 180 stupnjeva.

Hrskavim kockicama dodati sad mesne okruglice i mini rajcice narezane na pola. Posuti sa suhim origanom, malo maslinovog ulja i soli.

Pomijesati jogurt, 2 zumanjka, sol, papar i pahuljice chilija.

Smjesom od jogurta preliti gratin.

Peci u pecnici na 180 stupnjeva ca 25 minuta.

Posluziti toplo uz salatu po zelji !