Ostavite quiche da odmori 10-15 minuta nakon pečenja prije nego što ga narežete.
Moj profil
Quiche je otvorena pita od prhkoga tijesta, a zanimljiva je jer se možete poigrati raznovrsnim mesnim i povrtnim nadjevima. Isprobajte verziju s tunom, mozzarellom, špinatom i rajčicom koja prija topla i hladna.
Quiche je otvorena pita od prhkoga tijesta, a zanimljiva je jer se možete poigrati raznovrsnim mesnim i povrtnim nadjevima. Isprobajte verziju s tunom, mozzarellom, špinatom i rajčicom koja prija topla i hladna.
Sastojci
Priprema
1.
Brašnu dodajte maslac narezan na listiće, pa dlanovima povežite brašno i maslac.
2.
Nakon toga dodajte razmućeno jaje, vrhnje i malo soli te tijesto brzo izradite. Oblikujte ga u hljepčić i stavite u hladnjak neka odstoji 20 minuta.
3.
Pećnicu zagrijte na 180°C.
4.
Ohlađeno tijesto razvaljajte i položite u namašćenu posudu za pite (Ø oko 24 cm).
5.
Pažljivo tijestom obložite dno i rub posude.
6.
Tijesto izbodite vilicom i pecite 10 minuta.
7.
U većoj posudi razmutite jaja, dodajte mlijeko, vrhnje, ricotta sir, 1 žlicu parmezana, bosiljak, sol, svježe mljeveni crni papar, malo svježe naribanog muškatnog oraščića i promiješajte da se dobro sjedine.
8.
Na kraju umiješajte nasjeckani špinat.
9.
Smjesu izlijte na tijesto.
10.
Ocijeđenu tunu natrgajte na komade i rasporedite po smjesi.
11.
Pospite narezanom mozzarellom, 1 žlicom parmezana i rasporedite rajčice prerezane po pola.
12.
Pecite u zagrijanoj pećnici oko 50 minuta, dok se središte quicha ne stisne kad se lagano protrese ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist.
Posluživanje
Poslužite toplo ili hladno.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara