Kao da ste na Hawaiiu :)
Sastojci
Priprema
Kokosovo mlijeko, rum, secer, mlijeko od soje i kokosove pahuljice (brasno) zagrijati.
Ukoliko koristite svileni tofu, mozete ga staviti u smjesu i samo umjesati sa metlicom - on se sam "rastopi".
Ako imate tofu natur, onda ga isjeckajte na komadice i umiksajte sa pire stapom u smjesu.
Agar-agar rastopiti u malo vode i dodati u smjesu. Kuhati na laganoj vatri oko 5 minuta.
Napravite onda test tvrdoce tako sto stavite 1 kasikicu smjese na tanjuric i pustite da se ohladi. Ako se smjesa ne stvrdne, razmutitet jos malo agara.
U slucaju da koristite zelatin, onda u vodi namoceni zelatin dodati u smjesu i polako umjesati.
Smjesu uz povremeno mijesanje pustiti da se ohladi.
Slatko sojino vrhnje istuci sa mikserom i dodati u ohladjenu kremu.
Kremu usuti u mokre zdjelice i pustiti da se stvrdne u frizideru.
Moje su stojale nekoliko sati, ali su zato bile super cvrste.
Kremu mozete ili jesti direktno iz zdjelica ili ih prevrnuti na tanjuric. U tom slucaju zdjelice kratko staviti u toplu vodu.
Super ide i dekoracija od tropskog voca - koju sam ja zaboravila :)
Dobar tek!
Posluživanje
Moji ukucani su bili jako skepticni kada su culi da je tofu unutra, iako ga inace vole, ali kao puding - to ni njima nije bas zvucalo zavodljivo.
Medjutim prazni tanjuri su ispricali pricu do kraja :)
Kako je tebi ispao recept?
2