Moj profil
ljikic
8.1.2011.

TORTINO OD TIKVICA

40 minuta
5

BRZO & FINO!!

BRZO & FINO!!

ljikic
8.1.2011.

Sastojci

za
500 g tikvica
4 žlice maslinovog ulja
1 mala glavica luka
3 svježa čilija
3 kom jaja
50 g brašna za dizana tijesta
120 g svježeg kozjeg sira npr. caprofresh
1 žlica maslaca za kalup
sol i papar prema ukusu

Priprema

1.

Tikvicama odstranite vrhove, operite ih i narežite na tanke ploške. Ako ne volite gorkasti okus kore, tikvice ogulite. Ploške popržite na vrućem ulju da omekšaju pa ih premjestite na pladanj.

2.

Luk očistite i nasjeckajte te ga popržite na preostalom ulju zajedno s očišćenim čilijem narezanim na trakice.

3.

Posebno umutite jaja, dodajte brašno, sir i papar. Sve dobro promiješajte, dodajte tikvice , posolite.

4.

Kalup za pečenje promjera 23 cm, premažite maslacem. Stavite u njega smjesu s tikvicama i pecite je 30 min u pećnici zagrijanoj nna 180 stupnjeva C.

5.

SAVJET VIŠE:

Tortino možete pripremiti s debljim ploškama mrkve koje ste prethodno popržili na ulju ili nakratko blanširali.

Posluživanje

Ohlađeni tortino izvadite iz kalupa, narežite na kriške, ukrasite trakicama čilija, pospite rikulom i ukrasite svježim rajčicama. Po volji pokapajte dobrim maslinovim uljem.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)